ONE: Simpósio de Ideias da Alltech inspira soluções para cadeia global de produção alimentar

A agroindústria foi apresentada a uma grande responsabilidade – produzir alimentos suficientes de forma segura e nutritiva para todos, e, ao mesmo tempo, cuidar de nossos animais e da qualidade do ar, água e solo para as futuras gerações. Com o objetivo de debater soluções inovadoras para os desafios enfrentados pela cadeia global de produção alimentar, a próxima edição do ONE: Simpósio de Ideias da Alltech acontecerá entre os dias 17 e 19 de maio de 2020, em Lexington, Kentucky. Em sua 36ª edição, o ONE se baseia no alcance global e escopo de negócios da Alltech para reunir líderes das áreas de agricultura, produção e criação animal, negócios, saúde e bem-estar, além dos setores de fabricação de cerveja e destiladosção.

“Ciência, tecnologia e a engenhosidade humana convergem no ONE”, afirma o presidente e CEO da Alltech, Dr. Mark Lyons. “Os tópicos propostos para discussão refletem a oportunidade extraordinária que nossa indústria tem de adotar novas ideias para produzir alimentos de forma segura e nutritiva para todos, enquanto preserva nosso planeta”, complementa.

Com temas universais como inovação, inclusão e inspiração, o ONE convida os heróis do cotidiano de várias indústrias para potencializar o poder de infinitas ideias. Mais de 40 tópicos estão previstos para discussão no Simpósio, incluindo:

Aquicultura

• Acertando em cheio: otimização do desempenho e lucros com modelagem nutricional dinâmica
• Virando a maré dos minerais, alimentos e desnutrição molecular
• Equilibrando na prancha: a cultura do camarão deveria sair da sua zona de conforto?
• Abordando a sustentabilidade sob a perspectiva dos produtores de ração

Bovinos de corte

• O papel vital do gado na reversão da mudança climática e da desertificação
• A realidade dos ruminantes: dieta, saúde humana e meio ambiente
• Ensolarado e com uma boa oportunidade para a pecuária: a perspectiva do mercado
• Fazendo planos para o futuro: como líderes da indústria estão colocando a sustentabilidade em primeiro lugar
• Analisando o impacto: examinando a pegada ambiental da carne bovina
• Melhoria da qualidade da proteína e quantificação do valor da carne bovina

Agricultura

• Otimizando seu plantio com a genômica, o microbioma e o poder do "mais"
• Se a criatividade é a inteligência se divertindo, seriam os bioestimulantes os convidados de honra da festa?
• O mundo debaixo dos nossos pés: a elaborada dança que acontece no solo
• Robôs, inteligência artificial e tecnologia emergente, uau! Por que fazendeiros disseram "sim" para a agricultura moderna
• Porção única, sabores exóticos: a lista perfeita de desejos do consumidor
• Como fazendeiros estão promovendo a saúde humana por meio de alimentos funcionais
• Na defesa: usando compostos benéficos para promover a resistência em plantas

Bovinos de leite

• Bem-estar de bovinos de leite: essencial para animais, produtores e consumidores
• Como as práticas de manejo do rebanho podem minimizar a laminite
• Sem antibióticos, sem problemas: dentro da transformação de Rosy-Lane Holsteins
• Minerais orgânicos: otimizando a nutrição de bovinos de leite
• Crème de la Crème: manejo de grandes rebanhos no deserto

Suínos

• Nutrição de última geração: alimentando matrizes para um melhor desempenho
• Quais tendências tecnológicas estão transformando a produção de suínos?
• O que os consumidores esperam da indústria de suínos?
• Materiais orgânicos e estresse térmico na saúde
• Negócio de risco: protegendo sua granja das micotoxinas
• Otimizando o potencial dos suínos: por dentro da microbiota intestinal

Avicultura

• Colocando o bem-estar das aves em primeiro lugar em um mundo de consumidores conscientes
• Quebrando a competição: como crescer o seu negócio
• Priorizando a segurança alimentar na produção avícola

Negócios

• Liderança avançada: elevando a força de trabalho multigeracional
• Conexão mundial: permitindo a colaboração
• A mente acima do físico: o poder da resiliência mental
• 4 hábitos dos transformadores digitais

Cervejaria e destilaria

• A sensação do drink em lata
• Cervejaria sustentável: poderia a cerveja artesanal se tornar ecológica?
• Saturação de mercado: será que a cerveja artesanal vai cair fora?
• O ressurgimento dos drinks artesanais

O futuro da alimentação

• Antes tarde do que nunca: como iniciar relatórios de sustentabilidade
• Oceanos de oportunidade: algas, sustentabilidade e a economia azul
• Quanto desperdício: podemos terminar com a epidemia global?
• Levantamento de projeto: o agronegócio na reversão de mudanças climáticas
• E se fazendeiros fossem pagos para combater as mudanças climáticas?

Saúde e bem-estar

• A verdade sobre como as práticas agrícolas afetam a saúde humana
• Reação intestinal: prebióticos vs. probióticos
• Alimento para o pensamento: a neuro gastronomia vai mudar o mundo?
• Ao seu serviço: medicina concierge
• Protegendo a saúde do nosso mundo

Mercado Pet

• Tornando a pegada do setor de petfood mais sustentável
• Um microbioma equilibrado: o caminho para a saúde e longevidade do seu pet
• Um mundo de oportunidade: os mercados emergentes de Pet Care
• Enzimas: inovadoras ou enigmáticas?
• No topo: quais tendências estão dominando o mercado premium de petfood?
• Estaria o CMD desviando a atenção das principais doenças que afetam os pets?

Equinos

• O caminho rápido para o sucesso: treinando cavalos para vencer
• A perspectiva de um criador sobre o futuro das corridas de cavalo
• Intestino grosso feliz, cavalo saudável: desbloqueando o microbioma equino através da nutrição
• Novos começos para cavalos de corrida aposentados

*Os tópicos estão sujeitos a mudanças

O Simpósio, carro-chefe da Alltech, conta com mais de 3 mil visitantes por ano, representando cerca de 70 países. Os anúncios de palestrantes principais serão feitos em breve, e a programação do palco principal deste ano promete ser tão dinâmica quanto nas outras edições. Palestrantes anteriores do ONE incluem Bear Grylls, o General Colin Powell, Steve Wozniak e Beth Comstock.

A experiência do ONE vai além da apresentação de conteúdos de qualidade superior: os visitantes são convidados a embarcar em tours pela região de Lexington e fazer networking com profissionais de todo o mundo. A Noite Internacional vai oferecer uma imersão multicultural da gastronomia e entretenimento de todo o mundo, enquanto a “Kentucky Night” apresenta os sons do “Bluegrass State” dentro do Kentucky Horse Park.

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